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Pasta seca proveniente de la región italiana de la Campania. Deben su nombre a la forma de caracol de tierra. Tips: por su forma y tamaño, son ideales para acompañar sopas y ensaladas. Salsa recomendada a base de legumbres, vegetales, panceta y crema. Luego gratinar.
Pasta seca cilíndrica cuyo nombre deriva de la forma de pequeñas ruedas de carro. Este formato curioso, resulta muy atractivo para los más chicos y permite absorber cualquier condimento. Tips: adecuados para cualquier tipo de salsa, es también ideal para preparar ensaladas frescas.
A la vista se presenta brillante y límpido, con un intenso color y reflejos violetas. Aroma intenso, con un carácter frutal muy marcado, y un toque de roble que aporta complejidad y acompaña sin protagonismo. En boca repite el carácter frutado, con buena tipicidad varietal, toques especiados, taninos firmes y maduros, buena acidez y final largo.
Elaborado sobre la base del Pinot Noir (80 %) y el resto con Pinot Grigio (20 %), es un vino delicado con un paladar vibrante, fresco y con un final persistente. Es un vino que logra equilibrar texturas únicas, frescura perceptible y una característica aromática que proporciona una complejidad incomparable. Presentación: 750 ml.
En la finca Don Simon se hace la sidra Pulku moliendo peras o manzanas que se pueden consumir en nuestra mesa, son sanas y maduras. La pulpa que se obtiene se prensa una única vez para luego iniciar el proceso de fermentación que, una vez finalizado, da el caldo con el que se elaboran las diferentes sidras. Pulku no contiene saborizantes ni esencias químicas. Sus aromas y sabores son naturales, perfectos para maridar y degustar. Presentación: 750 ml.
